バボビさん(2023年4月21日)の日本酒「辛丹波」レビュー

大関 上撰 辛丹波 淡麗辛口 丹波杜氏伝承造り(日本遺産 灘五郷 今津郷)
一升瓶の中身を確認するために、ラベルの上半分は切り取られていました。画像2・3は残念な画像で申し訳ありません。そのため、画像をホームページから拝借しました(画像1)。
2023年4月21日。兵庫県西宮市の鳴尾浜温泉熊野の郷にてランチに頂きました。すっきりとして、飲みやすい日本酒です。
製造年月：2022年12月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度以上16度未満。精米歩合：70%。日本酒度：+7。酸度：1.4。
『2011年〜2021年ダイヤモンドセレクション11年連続金賞受賞。雑味のないキリッとした辛口の味わい。銘酒の造り手として名高い丹波杜氏伝承の技で丹精込めて醸した、旨味がありつつも切れのある後味が特徴の淡麗辛口の本醸造酒です。』(ホームページより一部引用)