熊本県 / 花の香酒造 / 産土
4.45
レビュー数：1008
2023
4/5
満足度 4.2
産土 山田錦生木桶醸造 葡萄や梨を感じる華やかな香り。グラス一杯に泡が付着する程の発泡。強いシュワ感から濃厚な甘味を帯びたシャンパンのような味わい。そこに木桶らしい酸味と木の風味が複雑に混じり合うことで奥行きのある複雑味が感じられます。後味の余韻はやや深く少し強目のアル感とじんわりとした苦旨味が口に残ります。日本酒というよりは「ライスワイン」という感じの、強く印象に残る酒でした。
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