滋賀県 / 上原酒造 / 不老泉
4.21
レビュー数：615
2023
3/29
満足度 4.5
全国でも類を見ない山廃仕込 いいところだけをしぼる木槽天秤しぼりを続けています。 また木桶で造る木桶仕込みも復活させている蔵です。 山廃仕込みは酵母無添加で、昔ながらの旨口酒にこだわった酒…それが「不老泉」らしい………… 確かにずっしり深みのある甘み あと引かないサッパリ感は美味しいかも
特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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