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2023
3/16
福井のえりこ さん
満足度 3.5
福井県福井市の常山酒造から、
純米吟醸の「槽場初詰 随一」です。
こちら1月くらいに購入して飲んだ新酒なので、今はもう売ってないかもだけど…
今回のこのお酒は周りの評価も高くて、私も居酒屋で飲んで美味しかったのでちゃんと味わいたくて購入しました♪
すっきりした香りで飲んですぐガス感がくるけど、
変に口の中に残らないから飲みやすくて好き〜！
甘くもなく清々しい味！
和食でも洋食でも合いそうでした！
濃厚さはないけど、爽快な生酒でおいしいって思ったな〜♪
滅多に飲まない常山の中では1番好きなタイプでした。
そして…2日ほどおいたら、微発泡が抜けて
こっちの方がさらにタイプの味になりました！
(そして飲んでも飲んでも酔っ払わない不思議なお酒…)
720mlで2,000円ほどでした。
使用米 五百万石
精米歩合 麹米 50% 掛米 60%
アルコール 15度
常山 （福井 / 常山酒造）
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