八千代が大好きさん(2023年2月4日)の日本酒「奥出雲前綿屋」レビュー

奥出雲前綿屋 試験醸造酒 純米吟醸生

「奥出雲前綿屋 純米吟醸生」は「山田錦」と「春陽」を原料米に901号酵母を使用した田部竹下酒造さんの試験醸造酒第一弾となる限定酒です。
ライチや白葡萄などの様な瑞々しさのある香り綺麗な甘味と酸が広がる上品で透明感のある味わいです。
封を開けた時の味わいと４〜５日後の味わいでは異なって感じられました。時間が経つと、フルーティーさがまろやかになり、桃🍑を感じました。試験醸造ということですが、是非とも頑張っていただきたい！応援しまーす。
アテはひじきの煮物。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹５０％、掛６０％
日本酒度：±０前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,400円（税抜）