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          2023 1/19  masatosake さん masatosake さん満足度 4.5 美和桜 生酛超辛口純米 美和桜酒造 
 精米70% アルコール19% 広島
 日本酒度+19のお酒、燗酒で頂きました。
 色味しっかりとした山吹色。口当たりは飴感ある軽めの甘さに軽い熟成感が追いかけ程よくカッとなって、これぞ燗酒という米感ありのふくよかな味わい。癖も少なく飲みやすくキリッとしてドライ感のある辛口。
 深みのある味わいに苦味や辛さが絶妙でコスパも良くこれはいい熱燗。
 少し前までは燗酒は熟熟熟酒がイイなんて思っていたけど、このぐらいの熟成感や味わいが熱燗には良いのかなと考えてしまい悩みます。焼き物なんかと凄く合います。 #note81  美和桜 (広島 / 美和桜酒造)
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