シルバさん(2023年1月18日)の日本酒「鷹ノ目（TAKANOME）」レビュー

新年会用ということで、レアなお酒を購入

TAKANOME 海底熟成　渦潮
アルコール 16%
山田錦 100%
720 ml
33000円（税込）

ワイン含め、色々と海底での熟成酒は、気になりながらも手が出せていなかったジャンル。
親戚もたくさん集まるし、思い切って買った。
しかも飲み比べができるということで、それも楽しいかなと。

結論は、、、まろやかで絶品のお酒でした。
味わいの変化もしっかり楽しめて、親戚の酒好きもハッピーな様子。

口に入れたら感じる米の旨み甘さ、華やかな香りとまろやかな舌触り。
少々酸があり、ツマミが進む進む。

程よくアルコール感も感じつつ、飲みやすさが恐ろしいお酒。
気づいたら空いてて、1時間くらいかな？3-4人で飲み切ってしまった。
33000円…w ぎゃーーw

価格を考えると、1年か2年に一回くらいのお酒か。
まあ熟成期間も2年だし、2年に一回がいいのかなw
兎にも角にも、興味深い海底熟成体験でした。