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2023
1/10
すだちうどん さん
満足度 4.0
霧筑波の令和4年全国新酒鑑評会金賞受賞酒（同タンク瓶囲い分）。杯に注いだ時の立香はやや弱いけど、口中でメロン調の甘味の強い香りが立ちのぼり、飲み干した後まで余韻が残る。口当たりはまろやか、滑らか、ふくよか。酸味や渋苦味は極弱くて、透明感がありながら米の素晴らしい旨甘味が味わえるボリューミーな酒。お米の甘旨味を引き出す引き算の究極のような酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で5000円（税別）。フルボディ系。冷蔵庫から出してやや室温に近づいた頃合いが飲み頃。お燗にしたら、蜂蜜調の香りと甘旨味を楽しめながら軽口で美味しかったけどチョット勿体ない感じ。大好きな酒質。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
霧筑波 （茨城 / 浦里酒造店）
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