たいきさん(2022年12月26日)の日本酒「蔵粋」レビュー

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蔵粋

「蔵粋」のレビュー（たいきさん）

福島県 / 小原酒造 / 蔵粋

3.08

レビュー数：17

  • 2022

    12/26

    たいき たいき さん

    満足度

    蔵粋　角200

    香りは少し鼻を突くアルコール臭があり、紹興酒のような香りも
    口に含むとはじめに酸味や苦味が少し感じられつつまろやかな甘味がでてきました果物系というよりみたらしやあんみつのような味わい
    口で転がしていると徐々に濃厚さを感じてきて、土やメープルシロップの印象も感じました。

    発酵タンクにクラシック音楽を聞かせて造られた日本酒
    面白い試みですね

    スペック
    原料米：山田錦
    精米歩合：40％
    度数：15度
    日本酒度：+1.0
    酸度：1.5
    アミノ酸度：1.0
    酵母：煌酵母
    仕込み水：飯豊山伏流水

    小原酒造㍿(福島県喜多方市南町2846)
    https://www.oharashuzo.co.jp/

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    蔵粋のレビュー by_たいき

    蔵粋 （福島 / 小原酒造）

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