kazuma.takasuka さん(2022年11月19日)の日本酒「田酒」レビュー

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田酒 (でんしゅ) 日本酒 青森 西田酒造店

「田酒」のレビュー（kazuma.takasuka さん）

青森県 / 西田酒造店 / 田酒

4.27

レビュー数：4580

  • 2022

    11/19

    kazuma.takasuka kazuma.takasuka さん

    満足度

    田酒　特別純米酒　生　2022年新酒

    店主曰く、熟成させるのが日本酒、と言う考えから生酒は出さない主義だったようで、そもそも生が珍しいとか。酒店の店主達に商品化するよう進言されて登場したそうです。

    飲んでみて、香りは甘いですが、微炭酸、舌にピリピリ、やや辛口の喉越しも甘さも少しあり、キレのある味。
    通常の茶色の瓶の特別純米は、甘味が強い感じで飲みやすいですが、これは火入れにはない、確かなキレがある感じです。いい意味裏切られました。

    田酒のレビュー by_kazuma.takasuka

    田酒 （青森 / 西田酒造店）

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