w_katsuraさん(2022年9月20日)の日本酒「奥播磨」レビュー

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奥播磨 (おくはりま) 日本酒 兵庫 下村酒造店

「奥播磨」のレビュー（w_katsuraさん）

兵庫県 / 下村酒造店 / 奥播磨

3.88

レビュー数：496

  • 2022

    9/20

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    奥播磨 山廃純米 播秋 生酒 熟成1BY
    氷温2年熟成の生酒、面白そうで購入。辛口のつくりながら生酒の柔らかい甘さがあって、そこから舌の上にずぅぅんと立ち上がるコク、複雑な余韻。55%精白のせいなのか味に嫌味はなく、どことなく綺麗さがあります。酸味も程よく効いて、後を引く美味しさがありますね。フレッシュな生酒もいいけど、こんなふうに熟した生酒も美味しいです。数日置いておいたらなぜか豊かな甘みが出てきて、とても美味しくなりました。こんなふうに酒蔵さんが氷温貯蔵して飲み頃のタイミングで生酒の熟成を出してくれるの、とってもいいですね。

    奥播磨のレビュー by_w_katsura

    奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）

    奥播磨のレビュー by_w_katsura 奥播磨のレビュー by_w_katsura

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