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2022
9/7
Masaki Murata さん
満足度 5.0
赤武 ひやおろし 純米酒 一回火入れ 2022
旨みが乗ったボリューミーな米の甘みを感じる香りがする。また、若干琥珀色掛かっており、寝かしたことで旨みが乗っているように見える。
呑んでみると旨みが先行して若干熟成した影響による渋みは感じるが、ひやおろしらしいまったりとした酒質で、程よい熟成感と呑みやすさはあり、後切れも感じた。
旨みが乗っているので脂の乗った秋刀魚の塩焼きやキノコなど秋の食材に良く合いそうな感じはした。
昨年は呑みにくさを若干感じるほど渋みがあったので少し減点したが、今年のはそれはないのでひやおろしとして非常にバランスが良く、仕上がりとしては自分の好み的に◎ではないかと感じた。
純粋に旨いひやおろしを呑んだと感じた。
酒単体では4.9点ではあるが、1升瓶2860円と比較的コスパも良いので、それも加点し5点を満点にしたいと思う。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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