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2022
7/30
osake_sake_sake さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 八反錦
而今の純米吟醸系は初。
これは、うまいなー。
特別純米飲んだときは、無濾過生も火入れもピンとこなかったけど、
これはわかる。
自分はやっぱり日本酒は純米吟醸系が好みなんだな。
パイナップル系の香り。
パイナップル系は苦手だけど、でもパイナップル系の中では1番好き。
冷蔵庫から出して温度上がってきたころが、ドンピシャですきだったかも。
13-15度らへんなのかな。
冷えすぎていると、苦味が目立った。
開けてから5日目ごろは、よりコクがでて好みだったな。
ただ、八反錦らしさは開けたてに近い方がありそう。
酒屋さんに感謝。
また購入できると嬉しいなあ。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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