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2022
5/19
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.5
ソガペールエフィス ヌメロシス 2021BYノーマルロット
３月に購入して少し寝かせてました。品質保証期間が4度以下保管で6月末となっているのでそろそろ開栓です。大体の種類を飲んだかなと思っていたら、6号酵母にノーマルロットがありました。まだまだ飲んでないのがあるかもと思うと、ワクワクします。
薫りは酸と仄かなお米。口に含むと、酸からのいろんな味わい。しかし、ヌメロシスで言えば以前飲んだ三浦や池田よりは、優しい感じでスッキリと飲めます。なので、食事にも全然OKです。燗は試さないことにして、２日目はセメ香が少し立って、？？でしたが、３日目には酸がまろやかになって、甘味旨味が増して、又別の味わいになりました。
やはり、面白くて美味しいお酒です。
750ml 1,500円(税別)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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