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2022
5/8
ogr さん
満足度 4.5
純米大吟醸 無濾過生原酒、一回火入れ
短稈渡船 おりがらみ。
麹 山田錦20%、掛 短稈渡船80%、
50%精米、アル分15°。
矢島酒店専売でしたが、今年は他の特約店
さんでも購入が可能になりました。
リンゴ様ですが軽やかな上立ち香、含むと
少し強く良い香りです♪
ピリッとガス感から、サラッとした酒質、
山田錦の父らしい、しっかりした旨みが
広がった後、スッとキレて行きます。
余韻で仄かに苦み。
呑み応えありますがクドさは全く無く
美味しいお酒ですね♪
若い田中悠一氏が立ち上げた「荷札酒」
これからも楽しみです。
珍しく嫁がラーメン！と言い出したので
気になっていた船橋なのに赤坂味一へ。
閉店前が空いてるので15:00位に入店、
凄い煮干し臭が歓迎してくれました。
硬い太麺に、煮干し効いた濃いめの
タレが良い感じでからみます。
服に付いた煮干し臭は、数時間消えず
好みが別れそうですが、昔ながらで
美味しかった。
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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Comment 8 -
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ogr 2022年5月8日 20:14:39
たけさん、ここも濃いめとか肉掛けとかあるんですね〜。隣のあんちゃんのスープがドス黒くてビビった😅大盛りチャーシュー麺、まいう〜でした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
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