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2022
5/8
michi♭ さん
満足度 4.5
お料理教室で日本酒と料理のペアリング③
本日のテーマは搾りの違いを知る。
毎回興味深いテーマを掲げ比較試飲して深堀する単発講座。お料理とのマリアージュも最高に楽しい。
本日のスペシャル。貴重な斗瓶取り(袋吊り)は初めてかも。講師が特別ルートで仕入れた逸品。めっちゃキレイな飲み口。こちらは単体でいただくのが良い。
味わい(テキストより)：したたり落ちる雫のみを集めた超限定酒！口当たり滑らかで非常にふくらみのある白桃のような華やかな香り。
日本酒度/+3 酸度/1.5 アミノ酸度/1.2 精米歩合/50% アルコール度/16～17%
参考上代 ¥1817/ 720ml
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
越乃雪月花 （新潟 / 妙高酒造）
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