floatさん(2017年10月5日)の日本酒「端縫い」レビュー

2017年7月にオープンしたばかりの道の駅｢うご｣にて購入、後から知ったことだが、オープン記念の限定酒の様だ。名前は羽後の端縫いと呼ばれる地元の織物から来ているらしい。
このお酒、最初の一口目の香りがとにかく濃厚、でも二口、三口と進む毎に慣れてくるのか、お酒本体の味はスッキリとした味わいにも感じる。

例えるならば、初めて会ったときはバッチリおめかし。
徐々に気心が知れてくる内にだんだんと素顔を見せてくれる。そんな感じ。
だから、濃い味の料理とゴクゴク飲むより、出汁モノなんかでちびちび一口一口飲むのが良さそうだ。