こまつがわさん(2022年4月21日)の日本酒「かち鶴」レビュー

2022

4/21

こまつがわさん

満足度 4.0

かち鶴　ないしょばなし　袋搾り純米生原酒

愛媛シリーズ2本目。
酒屋のHPによると、「昔ながらの袋しぼりで搾り、舟口から流れ落ちてくる搾りたてのお酒を、そのまま瓶詰めした純米酒の逸品。
昔、蔵に来てくださった方だけにないしょでお分けしていたと伝わる、本来は蔵人だけしか飲めなかったお酒です。」
だそうです。とっても旨そう！
四合瓶1,430円税込

初日、冷たいやつ。薄い琥珀色で熟成酒の雰囲気。甘味薄め、酸味強めから、穀物系感じる旨味。しっかりめではあるが、スッキリしていてキレも良い。
お燗にするとバランス良いキリッとした辛口で、これもなかなか良い。
二日目は、甘辛が初日よりしっかりめになり、味が膨らむ。

いい酒ですね♪味は濃いけどスッキリしている酒。常温放置したら更にコクが増しそうな感じ

特定名称純米

原料米松山三井

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

かち鶴（愛媛 / かち鶴酒造）

いいね 50 ブックマーク Comment 10

tanron 2022年4月21日 21:14:58
袋吊りっと言われると旨そうな感じがしますな
こまつがわ 2022年4月21日 21:47:08
tanronさん　袋吊りとか槽搾りというワードに釣られてしまいますね😉
shin 2022年4月21日 22:15:06
愛媛県のお酒レビューありがとうございます。私も飲みました。うまかったです！
超シェルパ糊 2022年4月21日 22:52:46
ないしょばなしで銘柄登録お願い案件じゃないですか？笑
若干高アル+いい色で気になりますね( ﾟ∀ﾟ)
のうてんきもの 2022年4月22日 01:13:24
常温放置って❗️
大好きですねー😍
こまつがわ 2022年4月22日 08:23:13
shinさん　愛媛も結構濃いめの酒がありますね♪
こまつがわ 2022年4月22日 08:27:33
シェルパさん　ラベルに透かしのように「かち鶴」とあるし、他の人もかち鶴であげているので、銘柄登録の申し入れはしませんでした f(^_^;)
こまつがわ 2022年4月22日 08:29:40
のうてんきものさん　常温放置成功すると嬉しくなりますね😆
スペースエース 2022年4月22日 10:59:18
こまつがわ様🤗素晴らしい選酒眼💖
低精白や本醸造の袋吊りとかって手間掛かるお酒は結構いけてると思ってます～💖点数にも納得ですね✨
こまつがわ 2022年4月22日 20:20:04
エースさん　ありがとうございます😄
次も色がついた酒です😁
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