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2022
3/22
ogr さん
満足度 5.0
初孫 黒魔斬 純米大吟醸 超辛口。
釈迦の弟子「摩漢」で発売されてたお酒、
今度は漁師などが使う小刀である「魔斬」で
復活！
生酛造りの純米大吟醸は、美山錦50%精米の
自社酵母。
良い吟醸香、メロン様ですが甘味は無く綺麗な
上立ち香♪結構しっかりと香ります。
キンキンに冷やしたヤツは、淡麗の辛口〜。
すっきりした口当たりです。でも綺麗なだけじゃ
無く柔らかい旨みがあり、最後は辛味がグッと
突き上げ、キレッキレにキレて行きます。
これは美味しいです、飲みやすいです、酔っぱけ
ますね♫
お勧めは冷やから常温となってますが、燗も
美味しい♪変に甘くならず、酸味も立たないけど
旨みが膨らみ、ちゃんと辛口感も有る。
日本酒度＋12、甘•旨ひた走る身には珍しく
もう一度飲みたいと思う超辛口のお酒でした。
魔斬 （山形 / 東北銘醸）
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Comment 4 -
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ogr 2022年3月24日 10:46:57
おねいちゃんからの卒業❗️には、まだ未練があるけどね〜🤤裏鍋ゲット出来ましたか？今年は生酒、一回目だけらしいですね。後は火入れだって。初めてのチューも火入れも嬉しいけど、ちょっと残念。
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