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2022
3/19
みゆき さん
満足度 3.5
コロナ禍の京都の飲食店さん、食品業界さんを応援するプロジェクト『京の御膳』で、瓢亭さんの料理を注文した時に、一緒に送られてきました。
京都府産祝米。初めてです。
今日は常温でいただきました。
最近は後味すっきりというか、辛すぎない、飲みやすいお酒が多い中、これはしっかり日本酒！って感じです。
辛くて、でも酸味と甘味もほんのり感じます。
口に含むと、しばらく口のなかに余韻が残ります。
その余韻があるうちに、しょっぱいおつまみを口に入れると、とても合います。
特定名称 純米吟醸
原料米 京都府産祝米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
キンシ正宗（金鵄正宗） （京都 / キンシ正宗）
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