Sunday Back Nineさん(2022年2月12日)の日本酒「流輝」レビュー

純米吟醸 初搾り おりがらみ生

材料:五百万石100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

群馬県藤岡市にある松岡酒造
辛口主流の中で、6代目の現在の蔵元である松原広幸社長が、2008年に手掛けた「流華」
果実感と甘みが特徴で、香り高く優しい口当たりながらもしっかりとした旨味があって、限定流通酒として人気を博しています
好きな銘柄のひとつですす(๑˃̵ᴗ˂̵)
酒屋さんの助言で、自分の気持ちが込められる名前をつけなさいと、自分の子どもの名前の候補から一番お酒に合いそうな「流輝」を採用
子どものように、大切に育てていきたいという想いが込められているそうです
ラベルの筆文字も何回も蔵元が書いたものだとか…
現在でも酒屋さんとの付き合いを大切にしながら、毎年造りの時期には様々な意見を取り入れて、時代の流れに合わせて少しずつ味を調整しているそうです
良いお話ですね〜

こちら、シーズンの最初に出荷されるお酒です
その年を占う大事な醪（もろみ）で気合入れて造る一本だそうで、楽しみです
半透明のおりがらみ、ライチのような果実感、山田錦よりも五百万石はキレイでシャープな味わいで飽きずに飲めます
これは飲みやすくて美味しい！おまけにこのお値段以上
今年に期待です

2022.2購入　1540円@鍵や