ogrさん(2022年2月11日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

流石は埼玉のオヤジがリピートした一本♪
もともとはAlmandin Garnet 愛山ってお酒、
今は愛山50. Red Diamond。
愛山50%精米の超限定、純大吟　無濾過生原。

久々に八千代は美好屋酒店さんで見かけて、
あ〜先週ならな〜と思いつつ、握りしめました。
仕込み水変えてから絶好調の寒菊さんですが、
愛山とタッグ組むと無敵ingですね♫

リンゴにカプロンさ〜んの上立ち香、含み香も
変わらずですが、通りすがりにふわっ→思わず
振り返っちゃうような良い香り。

食前酒単体、甘•旨•サラ〜っとしたアタックから
酸•苦でシュッとキレて、いや美味いね。

食中、意外に魚、肉とも寄り添うも、最後には
ちゃんと愛を主張する色男、いやいや美味いね♫

食の余韻に幕引き、食後のアンコール、たは〜
やっぱり美味い♬

デザートは丸ごとチョコバナナ、寒菊の後から
バナナがギンギンにいきってきて、チョコの
ビター感ともめっちゃいけてます。

ぬる燗、舌にまとわり付く旨みが、たまらな位に
良いですね。

クールな顔も、燃えている顔も、素敵なお酒でした。