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2022
1/10
ogr さん
満足度 4.0
新潟県産 五百万石、こしいぶき60%精米、
自社培養酵母（9号系酵母＋他）混醸仕込み。
特別純米 Château Myoko。
スパイシーさのある白桃様の上立ち香、
含み香は少しぽわーっとしてますね。
大変滑らか〜な口あたり、優しい旨みと、
最後に苦味を感じさせながら、身体に
染み入ります。
ん〜辛口、新潟だねぇ。キレも抜群。
フレンチなどとの食中を意識したお酒、
ボトルも洒落てます！シャトーなんて
老眼&無知なオラには読めんて（笑）
肉より、魚♪ 生臭さを消しつつ、魚の
脂に絡むと、お酒単体では控えめだった
旨みが広がり、美味♫
平田杜氏の何とも上品で美味しいお酒、
星は食中酒として。
シャトー妙高 （新潟 / 妙高酒造）
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Comment 4 -
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ogr 2022年1月10日 16:51:57
惣Ｎ郎さん、こんにちは〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)何で日本酒に混ざり、こんなところにワインが！って思ったら、日本酒でした(^^;;
舌鮃や鱸のムニエル、オイスターバーとかでも喜ばれるかも！想像するに‼︎ -
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