takashi.mazuruさん(2022年1月8日)の日本酒「百十郎」レビュー

百十郎　純米吟醸　蒼面　G-mid 戴き物
注いだ瞬間、メープルシロップのような甘い香りがしてまずビックリ。飲み口はスッキリ辛めだけど仄かな酸味にしっかり米の旨味があり、青リンゴっぽさの後にすっと切れる感じ。辛めだけど全然トゲがなくて柔らかい。熟成感もあり昔ながらな感じもするけど、キレイな旨味もある。すげーバランス。そして唐揚げに合う。素晴らしい。

ちなみにAll岐阜とg-midは、こんな感じらしい。いいねぇ。
岐阜県の「G」
原料米、岐阜ハツシモの「G」
岐阜県オリジナル酵母、G酵母の「G」
更にイメージカラー、Greenの「G」
「mid」は蔵の所在地が日本のど真ん中という意味で、middle of Japanに由来しています。