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2022
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惣Ｎ郎 さん
満足度 5.0
播州山田錦 中取り 生詰
SAKETIMEに集うみなさま 2022年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、お正月に相応しいお酒をということで、だいぶ前に入手できた、みなさんご存知 高木さんの一本をいよいよ開けることにしました。生詰ですが-5℃で寝かしていました。開栓するややや熟成した甘いいい香りがします。含むとじわっとくる甘味、全体を覆う深い旨み、微かに苦みがきますが雑味はなく、かといって変にキレイすぎないところがすごい。ディテールへのこだわりが感じられる、まさに別格のお酒です。入手性・希少性を置いといてこの評価にさせていただきます！ 精米歩合50% ¥3946（税別）
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
十四代 （山形 / 高木酒造）
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Comment 4 -
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惣Ｎ郎 2022年1月1日 20:51:09
hagiさん 十四代はたまたま入手できましたけど、一升買えるのは本当に困難ですね… 他方レマコムはおうちのスペースをちょっと確保するだけ。日本酒ライフが格段に広がります！
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