広島県 / 酔心山根本店 / 醉心
3.51
レビュー数：192
2021
12/29
満足度 4.5
以前広島で飲んで衝撃だった酔心、その新酒生純吟。 米の柔らかで甘い香り、メロンのような芳香。 メロンのような果実感と甘さながら、ギリギリ甘ったるくは感じない。アルコール感は最後の最後にギリギリやってきて淡く切れる。とにかく柔らかい。 間違いなく今まで飲んだ日本酒の中で1番柔らかい。 やはり水だろうか、仕込水の重要さを知る1本。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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