福井のえりこさん(2021年12月27日)の日本酒「竹葉」レビュー

以前伺った石川県能登の数馬酒造で購入していた、
イカ専用の日本酒「いか純米」をやっと開けました！

能登産の酒米、能登の海洋深層水など原料にこだわり、
イカに合うお酒を追求した1本らしいです！


イカのお刺身には常温〜ぬる燗、
焼きイカには冷酒でなど提案が書かれています！
こういうの助かりますよね♪


そして今回はイカ刺しで一緒にいただきました！

おお！優しい甘さの日本酒〜！
そしてイカの甘みを引き立たせる日本酒って感じがする！
これを飲んでイカを食べてをひたすら繰り返せるお酒w

イカなしで考えてみると…
いい意味で特徴が少ないお酒でした！
(食事が終わり、これだけ飲み続けるとつまらない感じ)



他にも能登牛純米や、鶏肉用のとり純米もあって面白いですよ！
機会があったらゲットしたいです！
(そもそも能登牛を家で食べないか…笑)


いか純米は720mlで1,800円くらいでした。


使用米　五百万石、石川門
精米歩合　60%
アルコール　16度