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2021
12/23
芝田 陽平 さん
満足度 5.0
Hello 光栄菊 山田錦
今年6月？に購入した山田錦verを
約半年寝かせました！
先日はHello愛山を手に入れ、そろそろ開栓かなぁ〜！
惜しみつつ開栓。
先ず一口、若干のピリ感を感じながら、
熟成と甘味を凝縮した葡萄の様な甘味‼︎
そしてやや苦味がうまい具合に口の中で
複雑にからみあう(^.^)美味いですね〜。
そして温度帯が上がってくると、より円やかな
味わいに。うーん、流石光栄菊です。
開栓後の味変も楽しみなので、チビチビ行きます！
ピアジオパイセン、同じタイミングで、
蔵は違えど、山田錦の酒を飲んでます(^^)
本日投稿のパイセンのおすすめも飲んでみたい♪原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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Comment 2 -
ピアジオ 2021年12月23日 23:04:21芝田パイセン、こんばんわ！！
まずは半年我慢できるパイセンの精神力に脱帽です（笑）
そして山田錦はやっぱり王道って感じですねー。安定感があるというか。
日本酒沼にハマって数年経ちますが、その間に光栄菊や天賦等、新しい九州の日本酒が生まれて全国的に話題になるのは嬉しいことです。
産土も多分これから相当話題になる予感（￣+ー￣） -
芝田 陽平 2021年12月26日 15:27:42
ピアジオパイセン、こんにちわ‼︎
本日は鹿児島でも雪がチラつく寒さ。
本日も仕事ですが、帰ってから
美酒を楽しむ計画です♪
パイセンの産土が気になります！
そうですね〜、九州から全国区の酒が
生まれている。素晴らしい事です！
今後も楽しみですね〜★ - ログインしてコメントを書く
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