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2017
8/25
gonzalez さん
満足度 4.0
モダン仙禽 亀ノ尾
すっかり『亀の尾』にハマってしまいました。香りは控えめですが、亀の尾らしい蜜のような甘み、あとからジワジワくる酸味、独特のにおい。ラストはニガシブもあってキレもあります。いやあ、このふくよかさがたまりません。うまみが染み渡ります。酸があとからやってくるので、甘みの漂い方が非常に気持ちいいです。
好き嫌いは分かれるかもしれませんが、評価は星４つです。今度、仙禽を飲むときは雄町と飲み比べしたいと思います。特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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