-
2021
12/23
プッシー猫 さん
満足度 4.0
眞澄 銀撰 パールライトカップ
柿の葉寿司
その昔、熊野と吉野・橿原をつなぐ東熊野街道は｢さば街道｣とも呼ばれ、流通の要でありました。
熊野灘で水揚げされ、浜塩を施した鯖は、背負い籠に詰められ、高い峰を越え、谷川の難所をわたって村々に運ばれました。
これをこの地の人々は、薄く切ってご飯に上に乗せ、手近に豊富にあった山柿の葉に包んで重石をかけ、熟成させてお寿司に仕上げ、祭礼の日のご馳走としました。
柿の葉寿司には山里の食の知恵と工夫が凝縮されているのです。
昼食用に購入した奈良に本店がある中谷本舗さんの柿の葉寿司に、説明文が記載されていました
( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑ
初めて柿の葉寿司を食しましたが、初めて嗅ぐ柿の葉の香りは食欲をそそり、酢飯との相性のよろしいこと╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ
私の中での真澄のイメージは、あくまで食に寄り添う脇役
日本酒界の福本清三さん
その真澄が主役の柿の葉寿司を巧く活かしてくれたので、一合では少々飲み足りない感は否めませんが、素敵な昼食となり、アシストありがとう御座いました( ´ᵕ`* )
ご馳走さまです！特定名称 普通酒
原料米 美山錦、山恵錦、ひとごこち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
いいね 55 
ブックマーク
Comment 0 真澄が購入できる通販
![真澄 純米酒 茅色 KAYA 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/低アルコール食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105696885.jpg?_ex=200x200)
![真澄(ますみ)純米吟醸 白妙 SHIRO 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/低アルコール食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0107296792.jpg?_ex=200x200)
真澄(ますみ)純米吟醸 白妙 SHIRO 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/低アルコール食中酒/7号酵母発祥蔵]
真澄 純米吟醸 生原酒 あらばしり 限定品 720ML (宮坂醸造 しぼりたて 日本酒 酒 ギフト プレゼント ランキング 人気 お取り寄せグルメ 誕生日 内祝い お礼 お祝い お返し バレンタイン チョコ以外 甘くない 本命 お返し お洒落 乾杯 ギフト 新米 新酒)
![真澄 純米吟醸 漆黒 KURO 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105696673.jpg?_ex=200x200)
![真澄 山廃 純米吟醸 真朱 AKA 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105696777.jpg?_ex=200x200)
![真澄 スパークリング Origarami クール便対象商品 長野県(宮坂醸造)【750ml】[日本酒/発砲酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105700235.jpg?_ex=200x200)
真澄 スパークリング 純米酒 origarami(オリがらみ)750ML (宮坂醸造 澱がらみ 日本酒 酒 ギフト プレゼント ランキング 人気 お取り寄せグルメ 誕生日 内祝い お礼 お祝い お返し パーティ シャンパン バレンタイン チョコ以外 本命 お返し お洒落 乾杯 泡 新酒)
![真澄 純米大吟醸 山花 箱無し 長野県(宮坂醸造)【720ml/1800ml】[日本酒/上品な食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105705377.jpg?_ex=200x200)
![真澄(ますみ) 純米吟醸 辛口生一本 [ 日本酒 長野県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31IZiwAChlL._SL200_.jpg)
(おいしい日本酒)1800ml 真澄 山花 純米大吟醸 箱無 常温発送 全国金賞受賞蔵 (長野県)宮坂醸造 (のし紙 リボン掛け ギフト包装 メッセージカード可)
【エントリーでP5倍 02/01 10:00〜03/01 09:59】 真澄フラグシップセレクト 純米吟醸 漆黒KURO / 純米酒 茅色KAYA 1800ml
![真澄 山廃純米大吟醸 七號(ななごう) 箱無し 長野県(宮坂醸造)【720ml】[日本酒/上品な食中酒/7号酵母発祥蔵]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0105700549.jpg?_ex=200x200)
【クール便(別途有料)でお届け】長野県 宮坂醸造 真澄 夢殿(ゆめどの) 純米大吟醸雫取り原酒 720ml 要冷蔵【オリジナル木箱入/瓶詰2024年11月以降】
![真澄(ますみ) 純米大吟醸 夢殿 長野県(宮坂醸造)【720ml】[日本酒ギフト/最高の贈り物!/木箱入り]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06305778/imgrc0106146664.jpg?_ex=200x200)
