たいきさん(2021年12月19日)の日本酒「美濃紅梅」レビュー

美濃紅梅　純米無濾過生原酒

ピチピチ感満載の無濾過生原酒
かなり激しめのに出会ったのは久しぶりで、美味しく飲みました
香りは炊き立ての米のようで、酸とマッチしていました
感動の一杯です

越後杜氏をルーツにもつ
「あさひの夢」
群馬県にて縞葉枯病抵抗性で耐倒伏性を備え多収であるが食味に劣る「月の光」に替わる品種
熟成が遅く、コシヒカリの2週後になる。温暖な気候下では麦との二毛作が行われる

スペック
原料米：岐阜県産あさひの夢
精米歩合：65％
度数：16度

武内合資会社(岐阜県大垣市伝馬町1番地)
http://www.takeuchi-shuzo.jp/