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2021
12/19
たいき さん
満足度 4.5
MINONISHIKI No.413 Yamahai-jikomi 2021 by 無濾過生原酒
有機酸(リンゴ酸、クエン酸)が利いた清酒でシードルみたい
リンゴのようなすっきりさと酸味があってその中に米の味わいがあるような
女性杜氏が醸す山廃仕込みで今期限定らしいです
端麗辛口を醸す岐阜県での甘口系濃醇系を目指した新しい取り組み
スペック
原料米：岐阜県産ひだほまれ
精米歩合：58％
度数：13度
渡辺酒造醸(岐阜県大垣市林町8-1126)
https://minonishiki.com/テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
美濃錦 （岐阜 / 渡辺酒造醸）
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