ガチさん(2021年12月4日)の日本酒「Salmon de SHU」レビュー

私にレビューして欲しいお酒？


一昨日レビューしようと思いましたら登録銘柄がなかったもので今夜に…

だいぶ前に愛方さんから頂きましてf(^_^)
よく言えば暫くお寝んね(￣ｑ￣)ｚｚｚ
悪く言えば(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

このお酒で私がどんな楽しいレビューを書くか？
期待してたのでしょうから頑張らなぁいけませんね( ≧∀≦)ノ


と言う訳で今宵のお酒はd=(^o^)=b

茨城県水戸市の吉久保酒造さんのお酒

鮭専用日本酒 サーモンディッシュです♪


吉久保酒造さんのお酒は以前に地元の「三枚町」と言うお酒をレビューしてまして…
今回は２回目になりますが、どんな味わいでしょうか(´・ω・`)？


それでは開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると昔ながらのTHE SAKEって感じの香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと熟成香からのフワッと酸味が漂い、お米の甘味が口の中に広がります(*^^*)

苦味なく、辛味なく…
特徴的な味わいはなく、しかしお米の旨味は軽く感じるお酒です(o^-')b !

今日はスーパーで買った寿司とサーモンの刺身を用意したので合わせてみましょう(*^ー^)ノ♪

まずは刺身を…
あれ(´・ω・`)？
どちらかと言うとオヤジチックなお酒がフレッシュな香りに変身(@￣□￣@;)！！
アトランティックサーモンの脂もしっかり洗い流してくれます(o^-')b !

そして寿司をつまみます…
イカは甘味が増し！
鯛は酸味が心地よい( *´艸｀)
マグロはサーモンと同じで脂がスッキリ、そしてお酒が爽やかに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

愛方さんに貰ったからと言って、忖度なしで、アテと合わせると数段！味わいも上がり、色々な顔を見せてくれます(^_^)v


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと寒い冬に屋台で頂くお酒の香り( *´艸｀)

THE OKANって感じかしらf(^_^)
昔ながらな甘さが広がり、鼻から抜ける含み香は久々の「大迫ハンパない！」

もうね…
いくらでも大将におかわりをお願いしちゃう安定のオカン(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

朝まで呑むぞ( ≧∀≦)ノ

な気分にさせてくれます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


さて！
こちらも刺身と…
合わない( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
これは((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

そして寿司で…
ホタテお酒の味に負けてしまって…
カンパチはお酒で洗い流すと甘味が増し(o^-')b !
マグロ(@￣□￣@;)！！
いや！これは良い(^_^)v
お酒とアテのバランスが(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ただサーモンぢゃなく、マグロに合ってしまうとはf(^_^)
お寿司屋さんでマグロ握ってもらい、色々なオカンで試してみたいと思いましたよ(*^^*)

今日は評価が難しいなぁf(^_^)
ですが…
いつも通りな私の採点にしてみます(^_^;)


普段はお酒単体の評価が多いですが、こうしてアテと合わせながら頂くと別の表情を見せてくれる日本酒(^_^)v
アテと合わせながらも良いよ！って事を改めて教えてくれたのかしら(´・ω・`)？
って実際はどーでしょうか…
もしかしてプレゼントしたの忘れてるかもしれませんし(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁそこが可愛いとこでもあるのですが(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

ってやっぱり最後はいつもの感じで締めないとですね( *´艸｀)

ってこんなんしてたら…
またレビュー禁止になるかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ