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2021
11/23
mattari のむ夫 さん
満足度 4.5
若蔵 BLACK/純米吟醸
白地のBLACKに漆黒の若蔵の文字。そして朱の角印、、痺れる！！
北の龍舌神さまからの賜りものm(_ _)m
甘旨酒にテンションあがるのむ夫に、辛口酒も利いてみな～的な啓示と理解～
辛口酒とくればアテと合わせていきたいところですが、まずは単品でいただきます！
香りは無臭と思いきや若干北の古き良き酒香を含みます。
一口含むとどっしりしており飲みごたえあり！
酸味とともに最後は渋キレで仄かに深み味が続くよき余韻。
札ラベルの「凛とした辛口」からはキレキレの辛口を想像していたのですが
深みある複雑味がメインでピンでも旨い好みのお酒！！
つづいては、辛口酒には刺身でしょ！ということで鯛とあわせてみました。
用意したのは、醤油と味ぽん＆辛くない柚子胡椒の2種
合わせるなら醤油一択！！マリると甘味がにじみ幸せな感覚！！
味ぽんも柚子胡椒もアクセントにはよいけれども醤油７その他３の頻度で合わせるのがベスト。
頻度は多くないですが辛口酒をのんだ時は、「マジ辛い～」と「辛口？」な感想の２つに割れます。
今回は後者寄りで辛口の基準がモヤモヤしてきました～
兎にも角にも、辛旨酒に感謝です～特定名称 純米吟醸
原料米 吟風
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
若蔵 （北海道 / 高砂酒造）
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Comment 8 -
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tanron 2021年11月23日 17:36:55アタシのイメージカラー！
腹が黒い！なるほど！
若い人達が醸す酒は面白いですな！
もちろん人生の先輩たちが作る酒も (^^)v
旭若松呑むかい？ -
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mattari のむ夫 2021年11月23日 19:37:46
スペースエースさま
龍神さまなのでイメージカラーは白！
漆黒の酒瓶にかこまれたホワイトルームに住んでおられます！
あっ、黒いですね(^ω^)
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mattari のむ夫 2021年11月23日 19:43:47
龍舌神さま
意図的かは？ですが若人たちは絶妙な塩梅で古き良き酒香も残していましたよ！
そして、濃厚民族への甘美な囁き。。
のっ、呑みたいです( ；∀；) -
mattari のむ夫 2021年11月23日 19:47:31
エースさままでも濃厚民族への甘美な囁き。。
わたしゃ濃厚民族界の変態紳士でありたいと思っております！、あれっ？
のっ、呑みたいです( ；∀；)
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