千葉県 / 寒菊銘醸 / 電照菊
4.46
レビュー数：512
2021
11/16
満足度 3.5
電照菊。飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊」の光のように照らせる存在になれるようにという想いを込めて醸された数量限定の超限定酒。50％精米の山田錦に蔵が得意とするM310で仕込み、芳醇な香味と熟したか果実のような口中を包むジューシーな旨味が特徴。電照菊とは日照時間が短くなると花を咲かせる菊の性質を利用して、人工的に光を当てて開花時期を遅らせて栽培された菊のこと。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
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