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2021
11/9
str さん
満足度 4.0
備忘録として
姿 超限定すがた 純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦、五百万石、きたしずく、愛山、雄町、夢ささら、ひとごこち、彗星、吟風を絶妙なバランスでブレンドした夢のような？お酒。
まだまだ酒米の違いによる味の違いは把握しておらず、それぞれの良さが出ているかは不明。
酒の味は、酒米に限らず自分の舌が美味いと感じるかどうかだと思ってまして。
飲んだ感じは、優しめの甘さからの強めの酸味。
個人的にはもっと甘くてトロッとしたのが好きなので、このブレンドが成功か否かは生産者しかわからないのかと。
そこまで評価する力はまだございません。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、五百万石、きたしずく、愛山、雄町、夢ささら、ひとごこち、彗星、吟風
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
姿 （栃木 / 飯沼銘醸）
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