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2021
10/28
不沈艦 さん
満足度 3.5
英君 山廃純米 石橋ヲ叩イテ渡ル 28BY
燗酒用に購入。五年熟成の酒とのこと。説明によると、初めて山廃純米を愛山で醸すことにした蔵元が、失敗しないため実験的に別の米（五百万石）で醸した酒らしく、副題の「石橋〜」は、そのような意味を含めてのネーミングなのでしょう。
少しスモーキーな所のある控えめな香り。口にするとこちらもスモーキーさは少しあるものの総じて淡麗で落ち着いた味わい。私は少し単調に感じ、もう少し膨らみがある方が好みではありますが、食中酒としては無難かつ飲み疲れない酒だとは思います。
この後、山廃純米愛山は発売されているようなので、石橋は叩いても落ちなかったということ、、、機会を見つけて飲んでみたいです。
英君 （静岡 / 英君酒造）
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