たいきさん(2021年9月20日)の日本酒「扶桑鶴」レビュー

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扶桑鶴 (ふそうづる) 日本酒 島根 桑原酒場

「扶桑鶴」のレビュー（たいきさん）

島根県 / 桑原酒場 / 扶桑鶴

3.43

レビュー数：76

  • 2021

    9/20

    たいき たいき さん

    満足度

    扶桑鶴　純米吟醸　佐香錦

    香りから特徴的で、所謂セメダインってやつでした。
    新しいタイプの吟醸香が漂っていて、味わいはサリチル酸ぽかったです。
    仕込み水は軟水系の高津川の伏流水

    長寿のシンボルとして親しまれてきた鶴から、鶴に飲む人、造る人共にあやかりたいと言う願いと、日本（扶桑）を代表する酒として鶴の様に羽ばたいて行きたいと想いを込めて「扶桑鶴」と名付けられたそうです。

    最近、島根県の清酒にはまってて、その経緯で買ってみました！

    スペック
    原料米：佐香錦
    精米歩合：55％
    度数：15度

    桑原酒場(島根県益田市中島町ロ-171)
    https://www.nipponnosake.com/kura/fusouzuru/

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    扶桑鶴のレビュー by_たいき

    扶桑鶴 （島根 / 桑原酒場）

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