ドフラミンゴさん(2021年9月5日)の日本酒「清鶴」レビュー

清鶴 純米酒 ひやおろし
高槻市の富田郷にて地元に根差して、昔ながらの袋搾りにこだわり少量ながら丹精込めてお酒造りをしている。
■原料米:五百万石・日本晴
■精米歩合:70％
■アルコール度数:15度
■酒度:±0
■酸度:1.4
■アミノ酸度:1.4　
タンクでじっくり熟成し、旨味が増した純米酒。淡麗にして濃醇、キレがすっきり。