-
2021
9/1
こまつがわ さん
満足度 4.5
舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ(サンキュー)
舞美人は最近気になってきた銘柄。酸が特徴らしいですね。
酒屋に行くと、sanQ、外伝、MYVYがあった中でこれをお持ち帰り。
舞美人はお初なので、いきなり酒粕再発酵のMYVYは控え、山廃の中から外伝よりアル度、酸度が上をいくやつを選択。
アルコール分16～17度、酸度 6.6、日本酒度－13。
四合瓶1,540円税込
初日、冷たいやつ。酸っぱい香りします。含みは甘酸っぱさがドーンと来る。梅酒か杏酒か？ボディ中くらいで後味まろやかでキレも良い。
お燗は、甘味と酸味がボリュームアップ。ぬる燗～人肌まで温度下がるとマイルドでこれも良い。
2日目、酸っぱいのパワーアップ&後から辛味も感じる。
これは美味しいですね♪
年一回は飲みたい酒。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
舞美人 （福井 / 美川酒造場）
いいね 53 
ブックマーク
Comment 8 -
-
-
-
-
超シェルパ糊 2021年9月2日 00:49:12酸度6.6はだいぶブッ飛んでますね(笑)
まだ酸キストにそこまで目覚めてないのでスッパ━━━(´ж｀;)
ってなりそうです(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ -
スペースエース 2021年9月2日 11:30:25こまつがわ様(^o^)来ましたね‼️お待ちしてました‼️福井の誇る変態酒(笑)ここの蔵付酵母の破壊力!!強烈でしょ～!!年一と言わず…定期的に呑みたくなりますから(笑)個人的には生モトもオススメですよ～!!酸が注目されがちですけど、良く出来たお酒だと感心しちゃいますね‼️
-
-
- ログインしてコメントを書く
舞美人が購入できる通販
