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2021
8/31
w_katsura さん
満足度 4.5
開運 ひやおろし
ひやおろしの中でもよく名を聞くこの1本、初めていただきます。純米ですが精米55%のせいか微かな吟醸香。一口飲んで、まず濃い旨味をたっぷり感じます。ひやおろしを飲んでいるという感じがして、とても満足です(笑) 初日は苦味やアルコール感はほとんど無く、お米の甘さをかなり感じます。「ぼてっとした甘味」というフレーズを見かけたのですが正にそんな感じです。この豊かな甘味旨味で、飲んでいてとても楽しいお酒ですね。酒質にどことなく綺麗さがあって、キレも悪くありません。日が経つと苦味とアルコール感が少しずつ出てきますが、バランスが取れていてそれもまた良しという感じです。
ひやおろしは飲み慣れていないのですが、本当に美味しくて、来年もこの季節になったら飲みたい素晴らしい1本だなと思いました。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
開運 （静岡 / 土井酒造場）
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