超シェルパ糊さん(2021年8月30日)の日本酒「酒田錦」レビュー

2021

8/30

超シェルパ糊さん

満足度 4.0

こちら幕末から続く瀬戸酒造店さんの代表銘柄の復刻版だそうです。
かつての酒蔵に根付いていた蔵付き酵母を使用して醸した一品との事です。
と言う事で本日は瀬戸酒造さんの瀬の◆●▲の◆こと酒田錦を。

サクッと感想でーす。
・いかにも純米酒な味わい。
・米の旨味が主役。
・流行りの味ではない。
・昔ながらの日本酒っぽい。

うんうん、想像していた通りの味わいでした。
流行りの華やかな感じはありませんが何にでも合わせられるような懐の深さを感じました。
たまーに飲みたくなるタイプのいい食中酒と思います。

神奈川県足柄上郡は醸造元の瀬戸酒造店さんを訪問して購入(720mL税込1,375円)。

#バズり待ち酒シリーズ第76趣

特定名称純米

原料米山田錦、吟のさと

酒の種類一回火入れ

酒田錦（神奈川 / 瀬戸酒造店）

いいね 62 ブックマーク Comment 30

スーパーポジティブ鼠 2021年8月30日 23:00:31
市毛良枝━━━━‼️
スーパーポジティブ鼠 2021年8月30日 23:01:17
やっぱり4.0や━━━━‼️
ぽんぽこのYu 2021年8月30日 23:01:51
市毛良枝━━━━‼️
ぽんぽこのYu 2021年8月30日 23:02:43
1GETスカシた━━━━‼️
超シェルパ糊 2021年8月30日 23:13:27
スポねず…誰━━━！？
やー、☆4.5じゃあないけど3.5かと言うとありありのありだったんで☆4.0になりました━━━━━！！！
超シェルパ糊 2021年8月30日 23:14:07
○んぽ…誰━━━！？
1スカシ乙でした━━━(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
shin 2021年8月31日 03:01:25
流行りのお味でない！チェックしておきますね(笑)
haya 2021年8月31日 05:07:43
さくっと蔵元さん訪問のフットワークさすがです( ・∇・)
たとえバズらなかったとしても、こんな味わいのお酒は未来永劫必要だと思います！
陽愛のパパ 2021年8月31日 07:42:37
かくかくちかことか作ってる蔵でしたっけ？
超シェルパ糊 2021年8月31日 08:58:35
shinさんおはようございます！
最近っぽいのも造ってますけど多分これは昔からの味を残しておこう！ってタイプと思われます！
この純米以外に本醸造もあったんでそちらも多分昔ながらの味わいと予想してます♪
超シェルパ糊 2021年8月31日 09:03:20
hayaさんおはようございます！
片道50kmぐらいなんで行って買って帰ってくるだけルートにちょうどいいんですよねー(*´∀｀*)
また辛口系の時代が来れば多少は安泰なんでしょうけどそんな時代が再来するとしても何年後になる事やらですね(笑)
流行らなくても定期的に飲みたくなる味わいはホントいつの時代にもずっと残っててほしいですねー(＾ω＾)♪
超シェルパ糊 2021年8月31日 09:06:07
陽パパさんおはようございます！
そうですそうです、最近系だと●を基調としたデザインのかくかくしかじかとかはるばるとかを造ってるところですーヽ( ・∀・)ﾉ
後は▲基調の月の歌とか風の道があるあしがり郷シリーズですねー(`･ω･´)
のうてんきもの 2021年8月31日 09:58:50
コレで分かる⤵️
・いかにも純米酒な味わい。
・米の旨味が主役。
・流行りの味ではない。
・昔ながらの日本酒っぽい。
昭和チック❤️
スペースエース 2021年8月31日 13:23:44
超シェルパ糊様(^o^)最近このお米使ったお酒多い気がしますね♪蔵付酵母は酸が強い舞美人のイメージあり(笑)
いつぺいそつ 2021年8月31日 17:59:07
シェルパさん神奈川愛感じます❤️
そしてシェルパさんの推しを飲んでる私^ ^
カシス味ノンシュガー 2021年8月31日 19:26:29
硬派なラベルがかっこよくて好みです✨これは燗にしたい‼️
超シェルパ糊 2021年8月31日 21:37:45
のうてんきものさんこんばんは！
箇条書きで伝えたい特徴が伝わって嬉しいです━━━(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｰ
これ系統の味わいは全ての日本酒の基本の“き”としたいですねー♪
超シェルパ糊 2021年8月31日 21:42:40
スペースエースさんこんばんは！
そうそう、割とよく見かけるお米なんですよねー(＾ω＾)
調べると山田錦に近しい特性があるみたいなんでだから使用される事が多いんですかねー？
何か蔵付酵母を使ってるだけで少し特別感覚えるの私だけですか？
普通とは違う他蔵には真似できない何かを醸してる的な特別感と言うか何と言うか( *´艸｀)
超シェルパ糊 2021年8月31日 21:47:43
いつぺいさんこんばんは！
暴走列車ガチ様が神奈川酒レビューしないんでその分頑張りま～すヽ(*´∀｀*)ﾉ
長野とか新潟みたいに無限に銘柄が出てくる土地じゃない分まだ色々と手を出しやすいですし♪
ロ万シリーズを始めとして何気に私推し酒多いです(笑)
超シェルパ糊 2021年8月31日 21:49:33
カシノン先生こんばんは！
ザ・シンプルな銘柄とシンボルマークのみの渋いラベルですよねヽ(・∀・)ﾉ
これ、同じく燗したかったんですけどエアコンの調子悪く部屋が熱気と湿気に満ちてたので諦めました(；∀；)
本醸造を買ったら燗します(`･ω･´)
somewordstoday 2021年8月31日 22:30:22
ド直球なネーミングがカッコいい！！
サケダ！ニシキ！（あ、サカタニシキだった。笑）
あまりにストレート過ぎてお米の名前かな？とも思いましたが、山田錦＋吟のさとだった！（笑）
ガチ 2021年8月31日 22:38:41
ラベルから…
瀬戸酒造さんらしさが消えてますね( *´艸｀)
このまま全制覇しちゃいましょう(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
tanron 2021年8月31日 22:49:11
感じの良いラベル、味の印象にも惹かれますな！昭和の男ですけぇ（笑）
福丸 2021年9月1日 12:56:42
BMS76のうちバズったのは何個あるですか？
超シェルパ糊 2021年9月1日 17:45:06
someさんこんちは！
名前に酒って入ってるとすこしおっ？ってなりますよね(笑)
そして名前に錦って入ってると酒米と思っちゃうのはあるあるだと思います(`･ω･´)
同じく最初は酒田錦って酒米使ってるんだと思いました(￣▽￣;)
超シェルパ糊 2021年9月1日 17:46:47
ガチ様こんちは！
やっぱセトイチシリーズの印象が強くこのシンプルな力強いラベルは違和感覚えますね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
セトイチシリーズがなかなか曲者ですけど瀬戸酒造さんの全品制覇しますかー(`･ω･´)
頑張りまーす！
超シェルパ糊 2021年9月1日 17:48:47
tanronさんこんちは！
レトロ過ぎない程よいラベルですね♪
味もよかったんでこれの本醸造も買いますよー(`･ω･´)
因みに酒タイマーのマス層は昭和生まれだと信じてますヽ(*´∀｀*)ﾉ
超シェルパ糊 2021年9月1日 17:50:03
○丸師匠こんちは！
それは聞いてはイケマセン！
これから、これからですから━━━！！！
まだバズり“待ち”ですから━━━！！！笑
いけてる 2021年9月1日 20:43:57
なんか、若干ニゴニゴしてます？
旨味重視系(フルーティー無視)でしょうか。
だとしたら、いろんなタイプのお酒醸せるセトイチさん、スゲー。
超シェルパ糊 2021年9月1日 23:21:05
残念ながら実はこれ結露です(；ω；)
フルーティー無視でしたけど旨味重視と言うか昔ながらの必然的に旨味が際立ったタイプのような気がします(`･ω･´)
旨酸系生酛も一応できる蔵なんで多分敢えて昔ながらの味わいにしてるとは思うんで腕はあるんでしょうけどすいかんせん名を売る点では少し劣ってるかもしれません( ´△｀)
だからこそ私が瀬戸酒造さんアッピールしていきますよ━━━ヽ(*´∀｀*)ﾉ
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