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2021
8/23
somewordstoday さん
満足度 4.0
金瓢 吟醸 生貯蔵酒
ギンジョウシュノススメ、エントリー！
この機会に以前からやってみたかった松井酒造さんの吟醸酒「金瓢」と「祇園ばやし」の飲み比べを！
スペックを比較すると…
金瓢
アルコール14度／精米歩合55%／五百万石・協会酵母（HPより）／生貯蔵酒
祇園ばやし
アルコール15度／精米歩合55%／五百万石・協会酵母（HPより）／火入れ
あれ、金瓢の精米歩合、HPでは60%だったけど…買ってみると実際は55%でした。
まずは金瓢から！
香りは強くはないものの若いリンゴ＋プラム。
水の様に流麗な口当たりからフレッシュな甘味と喉奥に感じる果実感。
アル感も若干ありますがさほど気にならないかな。
優しくも後引く酸味でピリピリの余韻。
過去にも何度か飲んでるんですが…
これ、美味しいんですよ！
マイナーだけど、結構オススメ。
300mlしかないのがなぁ～四合だして！
あと、も少しジャケがカッコ良かったらなおよし（笑）
元々は秋山酒造さんの銘柄でしたが、三宝酒造さんへの統合を経て松井さんへ継承された金瓢。
SAKETIMEの登録銘柄には今はなき三宝さんのものも。
現在は宿を営まれている建物にも、その名残をとどめています。
次は祇園ばやし！
（あ、1ゲット！）特定名称 吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
金瓢 （京都 / 松井酒造）
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Comment 14 -
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somewordstoday 2021年8月23日 00:51:41
Yuさん、ありがとうございまーす！( ´∀`)
キン◯◯ではないのでお間違いなく～（笑）
まさに京都的な“はんなり”を感じられるお酒どすえ(^-^) -
haya 2021年8月23日 05:45:09someさん、ギンジョウシュイベントでイチゲット、すごい！しかも依然から応援されてるお酒なのですね( ・∇・)
はんなりを感じてみたい(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
そして、こんな素敵なお宿に泊まってみたいな～(p^-^)p -
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somewordstoday 2021年8月23日 22:02:35
hayaさん、ギンジョウシュイベントと聞いて、トップバッターはコレに即決しましたねー(^-^)
元酒蔵のお宿、京都に来られる際はぜひ！僕も泊まってみたい（笑） -
somewordstoday 2021年8月23日 22:03:52
エースさん、京都もまだまだ未発掘のお酒が隠れてますよー！…って、元々マイナーな上にギンジョウシュってことで注目度が低いだけかもです（笑）
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somewordstoday 2021年8月23日 22:06:49
福丸さん、松井さんはマンションだから、知らないと前を通っても酒蔵だとは気付かないですよね（笑）酒屋さんかな？みたいな。僕も初めて行った時はビックリしました(^-^;
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somewordstoday 2021年8月23日 22:12:53
シェルパさん、ありがとうございまーす！ゲットしちゃいました( ´∀`)
実は飲み比べた祇園ばやしも三宝さんから引き継いでるみたい。ライバルでありながら助け合うってイイですよね！今はなき酒蔵の歴史をたどるのも、ドラマがあって好きですねー(^-^) - ログインしてコメントを書く
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