秋田県 / 齋彌酒造店 / 美酒の設計
3.61
レビュー数：180
2021
8/20
満足度 4.0
純米吟醸 無濾過生原酒。齋彌酒造店ならではの酒造技法、 「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「割り水をしない」の”三無い造り”で、兵庫県産山田錦を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒。フレッシュ、フルーティーな香り、絶妙のバランスの良さがすばらしい。寒冷地独自の低温長期じっくり発酵。雪肌のようにさらりと、そしてすっきりとした切れ味の良い芳醇な味わいはまさに美酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
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