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2021
8/8
こまつがわ さん
満足度 4.0
白露垂珠 特別純米 出羽燦々
山形県鶴岡市のふるさと納税返礼品です。
3軒の蔵元の酒各3種類の中から1本ずつの合計3本の四合瓶が選べて1万円という魅力的なやつ。選べる酒も飲んだことないが美味しそうだったのでポチっ。
1本目はこの酒。
同封されたお酒の説明文には、「上槽直後に火入れを施し全量を雪中熟成。火冷め香は寒さで引き締まって輝きが増し、綺麗ですっきりしたお酒に仕上がります。」と書かれてます。
初日、冷たいやつ。
淡い香りで、口当たりは滑らかで極薄い甘味。柔かでキレイな水のようでスイスイ飲めちゃう。
2日目、クリアな感じは変わらず。温度上がると甘味強まる。
お燗は甘酸辛はっきりし、旨味もしっかり。
温度でずいぶん雰囲気が変わる酒でした。個人的には燗が一番良かった。特定名称 特別純米
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
白露垂珠 （山形 / 竹の露）
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