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2021
7/25
コンフォニー さん
満足度 5.0
総乃寒菊 blue sapphire 青玉 槽場汲み無濾過生原酒
香りは甘みを予感させる桃のような香り
程よいシュワ感
果実の渋みを伴ったライチのようなフルーティーな酸味
後からスッキリした桃の甘みが追いかけます
後口もアル感なく、もたれずスッキリした甘い余韻
開栓2日目、初日よりジューシーになっていて
ガス感もよりしっかりに感じます
渋みが和らぎ甘みが勝ってきて旨みも濃厚で美味い
余韻は相変わらずアル感や癖なく旨甘が充満
半点上げて最高点としています
渋みを伴った酸味にスッキリした甘みの調和が取れていて、
非常に美味しいお酒です特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦/五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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