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2021
7/17
nao さん
満足度 4.5
勝駒 純米酒しぼりたて生 1700円
含むと梨のような香り
アタック甘味からの米のふくよかな旨味がぶわーっと広がり苦味でスーッと消えていく
やっぱ勝駒さん安定の食中酒でうまーい
今年は純米とアル添の生酒を2本も飲めて良い年です♪
最高の食中酒に合わせたアテは天然鮎に刻みミョウガ
鮎は今朝長良川で釣ってきたものを火鉢でじっくり焼いたもの♪
天然物は身がしまってて油っこくなく淡白でうまーい
皮も骨も食べられちゃう(*´ω｀*)
ミョウガはエースさんから外皮を取り除くとご教授頂きまして、外皮剥いたらすごい小さくなるw
でもエグ味がかなり抑えられて良い口直しになるー
昨日も友人3人とケンサキイカの刺身と勝駒頂いて、やはり海鮮と相性抜群♪
勝駒 （富山 / 清都酒造場）
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Comment 8 -
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nao 2021年7月18日 00:16:17
ののさん
この時期は毎年火鉢で鮎の塩焼きやってるんですw
シンクロ？saketimeでupしたことあったかなーって探しちゃいましたけど、我ながら投稿多い‼︎(´∀｀*) -
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nao 2021年7月18日 01:06:31
福丸さん
そうそう2〜3時間ぐらい遠火でじっくり焼くと無駄な油が落ちて美味いんすよー
火鉢なんて使って昭和か！？って感じだけど昔から美味いものは今でも美味いー(*´ω`*) -
スペースエース 2021年7月18日 18:43:56NAO様(^o^)火鉢で鮎!!凄いです～!!実に理ですね～(^-^)私も焼魚とかは、手間掛ける時は扇風機の風あてたりする事あるので、共感出来ました～!!しかし贅沢すぎませんか(笑)
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nao 2021年7月19日 11:40:23
エースさん
実家に眠ってる火鉢を使っただけなので全然贅沢感は全くないんですw
鮎も釣ったやつですし…
扇風機なんですねー鰻屋とかがうちわで扇いでるのはそういうことですか(゜∀゜) - ログインしてコメントを書く
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