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2021
7/2
なり さん
満足度 4.0
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 精米歩合60。
前回の大吟醸に魅了されて購入です。
これもまた綺麗なお酒です。
綺麗なアタック。すっきりした飲み口に僅かな優しい米の甘み。
ピリッとした苦味を残してキレていく余韻。
複雑味が強いですが、個人的には好きな味です。
前回の純米大吟醸のような米の旨味がずっと続くような
印象よりは複雑味とともにすっきりキレていく
また違った飲み口で美味しいです。
どうだ俺旨いだろ？みたいな主張がない
控えめで日本人らしいさりげない感じが素敵。
食中酒で活躍しそうなお酒です。
甘、旨、渋、苦、辛。
五味を感じるバランス良いお酒でした。
みむろ杉うまいですね。
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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