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2021
6/10
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
白露垂珠 純米吟醸 美山錦55
ラベル表示の日本酒度 は＋1.0、「GI山形」、期待は華やかな香りとフルーティーな口当たり。
しかし・・。
開栓してみた。香り控えめで、今思えば辛口の水っぽい香りというか雰囲気。
飲んでみた。一瞬 味が無いのかと思った。
日が経つうちに、口が慣れたか、経日変化か、だんだん味がしっかりしてきた。
口内で転がすと旨味酸味が広がり、後味はしっかり目の辛味で締める。
改めて瓶ラベルを見てみると「芳醇辛口」と書いてある。まんまじゃないか。
スペックと実際に飲んだ感じが違うのはよくあることと思うが、今回は何かの間違いｗ。
体感的には日本酒度 ＋8.0 とか＋10.0・・そんなところ。
そう思って飲んでみると、雑味のない芳醇辛口、癖になる、悪くないｗ。
初めての銘柄なので、先入観というとよろしくないが、それなりに期待や心づもりがあり、スペックはいい案内になる。それと大きく異なると、ちょっと戸惑う。
庭木の消毒をした。そろそろとは思っていたが、気が付くと葉に虫食いの穴が開いていた。油断大敵ｗ。梅雨の晴れ間、風がなくてちょうどよかったが、1回４Ｌを3回やると、少々、体にこたえる。併せて伸びて重なった枝の選定もしておいた。
■甘辛濃淡：日本酒度 ＋1.0 酸度 1.25ml、アミノ酸度 0.9ml
■精米歩合：55％（山形県鶴岡市羽黒産美山錦）
■アルコール：15.5度
1800ml 3,054円(税込)
白露垂珠 （山形 / 竹の露）
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