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2021
5/22
にべ さん
満足度 3.5
若駒 夢ささら90 無加圧採り 無濾過生原酒
精米歩合90% アルコール分16度
こちら気になっていた栃木の若駒酒造、お初の銘柄です。
精米歩合90%とここまでの低精白のものは初めていただきます。
見た目はかなり褐色が入っていますね。
香りはバナナがありつつ、セメダインを含む複雑な香り。
口に含むとバナナっぽいフルーティーさはありますが、
普段飲んでいるものからは感じられない複雑味がすごいです笑
セメダイン感、スモーキーなピート感、アルコール感、保健室を思い起こすような化学的な香り…。
これが低精白の味わいなのでしょうか。
【追記】※評点を変えました
特徴のある風味に初めは面食らいましたが、数日かけていただくと不思議と癖になる味わいだと感じる様になりました。
酸味の主張が若干強くなり飲みやすさが増したからかもしれません。
いつか別のスペックも頂いてみようと思います。原料米 夢ささら
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
若駒 （栃木 / 若駒酒造）
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